Berita dan Informasi
Keamanan Pangan
Keamanan Pangan
5 Jenis Makanan yang Siap Membantu Produktivitas Anda
Banyak faktor yang dapat membantu meningkatkan produktivitas. Artikel ini akan menjelaskan makanan yang dapat meningkatkan produktivitas.
Keamanan Pangan
Menekan Angka Recall Produk: Implementasi HACCP untuk Keberlangsungan Bisnis
Recall produk seringkali terjadi terutama pada bisnis di industri pangan. Apakah implementasi HACCP dapat menekan angka recall produk?
Keamanan Pangan
Before After: ISO 22000:2018 Terhadap Sistem Manajemen Keamanan Pangan
Artikel ini akan menjelaskan betapa pentingnya implementasi ISO 22000 dalam meningkatkan kualitas manajemen keamanan pangan.
Keamanan Pangan
Panduan Internasional Untuk Memastikan Keamanan Pangan
Dewasa ini, kemajuan teknologi berdampak banyak pada kehidupan, salah satunya kuliner. Jenis makanan menjadi lebih beragam, baik hasil adopsi makanan asing maupun jenis lainnya. Untuk menjamin kandungan pangan, terdapat standar internasional yakni ISO 22000 yang mengatur tentang Manajemen Keamanan Pangan.
Keamanan Pangan
ISO 22000 Tentang Manajemen Produksi Pangan
Tahun 2023, jumlah penduduk dunia diperkirakan mencapai angka 8 milyar di berbagai penjuru negara. Pasca dikejutkan dengan wabah Coronavirus Disease (COVID-19), kesehatan selalu menjadi prioritas utama. Berkaitan dengan penyakit, tentu berhubungan dengan makanan yang dikonsumsi, oleh karena itu, perusahaan pangan perlu menerapkan ISO 22000 tentang Manajemen Keamanan Pangan.
Keamanan Pangan
Penerapan Manajemen Alergen terhadap Codex Alimentarius versi 2020
Alergi pangan merupakan respon yang dihasilkan kondisi sistem kekebalan tubuh yang memberikan respon berlebihan akibat adanya komponen tertentu pada pangan, dalam hal ini adalah makanan yang kita konsumsi. Gejala alergi makanan berbeda pada setiap orang dikarenakan respon imun yang berbeda antar individu.
